味の素 ～ ＜お弁当＞と＜食卓＞の食シーンの変化に対応～味の素冷凍食品 家庭用新製品／リニューアル品2012年2月19日（日）より全国で発売開始
2012-01-10
（１）「ギョーザ」ワールドの構築による食卓市場での利用拡大
冷凍餃子市場は、前年比１１４％の２４０億円と過去最大規模に拡大する見込みです。
当社は市場のリーダーとして、新製品の発売により、冷凍餃子の喫食シーンを拡大します。
「もちもち厚皮 ゆでギョーザ」（新製品・別途プレスリリース参照）は、しょうがと白ねぎを効かせた中具を、もちもちの厚皮で包んだ、スープや鍋の具、水餃子など、＜ゆで調理＞に適したギョーザです。＜焼き調理＞が約９割を占める冷凍餃子市場で、＜ゆで調理＞メニューの提案を、店頭施策や広告と連動して行います。
「大阪名物 パリパリギョーザ」（新製品）は、昭和３０年代から大阪で親しまれている、扇型でひとくちサイズのパリパリした食感のギョーザをモデルにしており、豆板醤を使用したコクと辛味のある味わいにすることで、おつまみや間食での利用を促します。
（２）冷凍米飯カテゴリーでの新規ユーザー獲得
冷凍米飯は、既存の大袋品種が４０代主婦層を中心に購入されて好調に推移していますが、今後人口増加が見込まれる５０代以上の主婦層を中心とした、子どもなし２人世帯の『自分向けのヘルシーなメニューが欲しい』、『自分ひとりで必要な分だけ使いたい』、『１人前ずつ小分けにして欲しい』などのニーズにお応えし、
「ＨＯＴ！１」３袋パックシリーズを発売します。
「ＨＯＴ！１ 発芽玄米入りひじきごはん（３袋パック）」（新製品）、「ＨＯＴ！１ 発芽玄米入り鶏五目
ごはん（３袋パック）」（新製品）は、発芽玄米と押し麦入りのごはんに具材を加えた和のメニューが、一人前ずつ３袋入っており、内袋のまま電子レンジで調理できます。
（３）その他食卓カテゴリー
食卓ハンバーグ市場は、２０１１年度上期、前年比１２０％と大きく拡大しました。この市場を圧倒的にリードする「洋食亭 ジューシーハンバーグ」、「洋食亭 和風おろしハンバーグ」（リニューアル品）は、ユーザーが重視する、ふっくらジューシーな食感を向上させ、さらなる市場の活性化を狙います。
カツ市場において、２０１０年度累計でトップシェアとなった「こだわり三元豚のとんかつ」（リニューアル品）は、『９個入り』、『ひとくちサイズ』などを表記し、お弁当での利用を訴求し、トライアルユーザーの獲得を図ります。
「焼くだけベーカリー カスタードデニッシュ」（新製品）は、今後拡大が予想される冷凍パン市場に向けた新製品で、オーブンで焼くだけで、バターの香り豊かな焼きたてのデニッシュが作れる冷凍パン生地です。
「野菜たっぷり中華丼の具 ２個入り」（リニューアル品）は、５０代以上の主婦層から支持されており、くわいを入れ、１０種の具材を訴求します。
「本打ちさぬきうどん（３食入り）」（リニューアル品）は、電子レンジでの調理が可能になりました。
（４）その他のお弁当カテゴリー